CHEF MELGAREJO

Un experto de entomofagia, comida prehispanica, y artes culinarios con insectos comestibles, Chef Melgarejo esta moviendo un gran proyecto a hacer cambios positivos en Mexico.

Talleres de Entomofagia

Talleres y Platicas

Educacion para alumnos de institutos culinarios, escuelas de negocio, o platicas de Entomofagia por cualquier grupo

Cocina de Autor

Recetas originales y nutrativas para todos los gustos y paladares, del Chef que esta revolucionando la comida prehispanica

Cenas Maridajes

Presentaciones de Entomofagia a traves de cenas maridajes con recetas unicos, para restaurantes o eventos privados

ENTOMOFAGIA – EL FUTURO DE LA ALIMENTACIÓN

Todos debemos comer bichos.

La tecnología está evolucionando rápidamente y, a pesar de que la humanidad se mueve constantemente más cerca de la singularidad, hay otra tendencia creciente que busca devolvernos a nuestras raíces como cazadores y recolectores: ¡comiendo insectos!

Pero espere, no se burle – son realmente delicioso, nutritivo y sostenible!

Echa un vistazo a estas 8 razones importantes por qué comer bichos es bueno para usted, por qué la entomofagia es ideal para el planeta, y por qué una inversión en insectos comestibles podría ser un movimiento muy rentable.

PRODUCTOS MELBUGS

Ya disponible en eventos y directo en facebook @ChefMelgarejo

PRENSA

EL UNIVERSAL MX

Insectos, una explósion de sabor!

VERSIONES MX

Desde Veracruz cocinan, con insectos, una revolución social y gastronómica

GASTRO ALMANAQUE / NUESTRO PAIS

El proyecto de Josh y Mario podría iniciar una revolución gastronómica, y social, en México

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